武汉厨房排烟

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为什么要进行武汉厨房排烟净化?

  今天小编就为大家介绍一下我们为什么需要进行武汉厨房排烟净化

  厨房油烟的危害:

  1,对人体的危害

  厨房是家庭中空气污染较其严重的,很多人并没有注意到。其主要来源就是炒菜的油烟和液化气体:“一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体”等。

  炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下, 产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3 微米。

  食物在高温烹调下,产生大量的“热氧化分解产物” ,其中分解产物以烟雾形式散到空气中,形成油烟气,主要有醛、酮、醇等,其中包括苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物。0.01μm ~ 100μm油烟,其中小于1μm的油烟粒子(大概占油烟的20%)就会通过肺进入血液,严重影响工作人员的身体健康。

  (1)厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征。很多家庭主妇在厨房里忙了半天,弄出许多美味佳肴,家人边吃边赞,可“厨师”却没有什么“胃口”就是这种情况。

  (2)厨房油烟会伤害人的感觉器官。研究表明,当食用油烧到200℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激,可引起气管炎等呼吸道疾病。

  (3)厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。此外,油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。

  2,产生易滑危险:

  油烟能在地板与楼梯上附着,即使是在离油烟产生地很远的地方也有油烟附着,使地面十分滑溜而产生危险。

  3,对设备的危害:

  油烟可四处漫布,会对一些机械设备及电子设备造成损坏。,粘稠的油雾凝聚物质容易破坏风机的动态平衡与消声设备, 造成引风机的噪声污染。

  4,火灾危险:

  油烟的另一项危险是易发生火灾,特别是在通风管道与电气控制盒中,更加危险。

  5,容易产生细菌污染及繁衍:

  油烟在通风设备管道中聚集,将会产生细菌繁衍、扩散和传染。

  产生的非甲烷总烃通常是指除甲烷以外的所有可挥发的碳氢化合物(其中主要是C2~C8)。大气中的非甲烷总烃超过一定浓度,除直接对人体健康有害外,在一定条件下经日光照射还能产生光化学烟雾,对环境和人类造成危害。

  从上面厨房油烟的危害可以看出进行武汉厨房排烟净化的重要性。