武汉厨房排烟

武汉倚周厨房设备有限公司
联系人:邹经理
联系电话:139-9569-3329
固定电话:027-59105639
电子邮箱:1801559377@qq.com
网址:yizhoucy.com
公司地址:洪山区关山大道470号
 

您当前所在位置:首页 >> 公司新闻

公司新闻

武汉厨房设备厂谈在酒店厨房位置挑选注意事项

  武汉厨房设备厂谈在酒店厨房挑选位置时需要注意的以下各项:
  1.厨房选择在面积足够的地点
  厨房的大小需要与餐厅的大小和商务服务项目相匹配,这样厨房的面积才能完全发挥作用。
  2.缩短运输距离,提高工作效率
  厨房的各种工作场所,如主食加工室和开卷室、销售桌、粗加工室、储藏室、冷藏室、货运梯等,都要有一个畅通的通道,尽量缩小彼此之间的距离,缩短运输距离,提高工作效率。
  3.应选择一个清洁和无害环境的地点
  厨房食品加工场所,需要保证厨房的环境保护和卫生,附近不能有灰尘、烟雾、垃圾场、污染沟等污染源。
  4.便于控制和减少污染
  厨房产生大量的烟雾、噪音、热气、污水、垃圾,是一个严重的污染场所,我们需要考虑对周围环境的影响,尽量远离客房、会议室、私人房间和住宅,或采取有效的技术来减少影响。
  5.排烟通风方便
  排烟和补充新鲜空气是厨房不可或缺的功能设施,厨房的位置应便于排烟和通风。
  6.水力发电和天然气连接方便
  厨房消耗大量的水、电和燃料。在选择位置时,应考虑到这些基础设施的室内位置和水监的位置和高度之间的差异,这样下水时才能保持适当的坡度,厨房的位置应便于主线的连接和维护,从而节省施工投资。
  7.出入方便的地方
  厨房需要选择离餐厅较近的位置,物流、人流、用餐、收货和剩余流通方便。
  8.它位于消防区,便于消防部门派遣警察
  厨房容易引起火灾,有关规格规定,有火源的厨房需要在建筑物的消防区域,有一个相对独立的结构,易于切断火源。在有足够的消防通道时,需要方便消防,一旦发生火灾,就很容易切断火源和灭火。
  在选择的情况下,我们应该权衡利弊,多角度考虑,不要忽视其中一个。